Dalle terre del Collio
L’azienda agricola Polje
coltiva la vite sulle rive assolate delle colline di Cormons.
L’azienda agricola Polje
coltiva la vite sulle rive assolate delle colline di Cormons.
Sulle rive assolate di una collina del Collio, nasce l'azienda agricola Polje, il cui nome deriva dalle caratteristiche doline carsiche. Questa terra, ricca di prestigio e famosa per la produzione, fra gli altri, di Friulano, Ribolla e Sauvignon, ha dato vita ai nostri vini di grande personalità ed eleganza.
L'acquisizione della tenuta Polje, nel paese di Cormons è avvenuta per gradi e oggi i vigneti si estendono attorno alla cantina per circa 15 ettari fra quel meraviglioso polmone che è il bosco di Plessiva e il confine con la Slovenia, e per altri 9 ettari in località Scriò nel comune di Dolegna del Collio. Colline morbide e sinuose queste doline, chiamate appunto "polje", formatesi per erosione delle Alpi Giulie, si elevano per poche centinaia di metri sul livello del mare, con la ponca e l'esposizione a mezzogiorno a caratterizzarne incofondibilmente ogni vistigno.
Gli acini interi macerano in anfora di terracotta fino ad inverno inoltrato e successivamente il vino matura in barrique fino alla primavera successiva. L'espressione del territorio attraverso il recupero di una tecnica antica.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: manuale nella seconda metà di settembre.
Formato: 0,75 lt.
Sul fondo sono visibili lieviti che hanno terminato la fermentazione. Se rimescolati, tracciano un nuovo profilo gustativo, orginale e coinvolgente.
Gradazione: 12% Vol.
Vendemmia: manuale verso fine settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale nella prima decade di settembre.
Formato: 0,75 lt.
Il Pinot Grigio esprime in Collio una delle sue massime espressioni qualitative.
Per Lavino abbiamo voluto distribuire i vigneti in tre diverse esposizioni proprio per ottenere la nostra identità.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale dal 6 al 16 settembre.
Formato: 0,75 lt.
Applicare le migliori tecniche agronomiche ed enologiche è per noi la sicurezza di presentare Lovian, un sauvignon unico, figlio del territorio, della sua conformazione e dell'esposizione del vigneto nel punto basso del polje.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale dal 5 al 10 settembre.
Formato: 0,75 lt.
La Ribolla segna la sua presenza in Friuli da oltre 700 anni e proviene dalla Dalmazia. Riconosciuta autoctona, predilige le esposizioni al sole. In questo appezzamento ci regala la massima espressione con i suoi solari acini gialli.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale 19 e 20 settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 14% Vol.
Vendemmia: manuale dal 13 al 19 settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: Manuale nella prima quindicina di settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: Inizio di settembre da vigneto che ha raggiunto un'ottima maturità produttiva.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: manuale, nella terza decade di settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13% Vol.
Vendemmia: manuale nella terza decade di Settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale nella seconda decade di settembre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 13,5% Vol.
Vendemmia: manuale, nella prima decade di ottobre.
Formato: 0,75 lt.
Gradazione: 12% Vol.
Vendemmia: manuale nella prima decade di Settembre.
Formato: 0,75 lt.
