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Un vigneto piccolo dai frutti preziosi è il risultato della dedizione da cui nasce il Merlot in purezza Sutto: 5753 viti che in questi anni hanno permesso all’azienda di lavorare attraverso una selezione delle migliori uve, da cui si ottengono al massimo 6000 bottiglie. L’espressione massima del Merlot in un vino che si sta affermando come autentico “purosangue”.

 

Colore: rosso intenso vivido con riflessi violacei.
Profumo: un effluvio di frutta rossa intenso e completo che si sviluppa in lievissimi sentori di pepe nero e cannella, arricchito da lievi note di profumi terziari: legno e cuoio.
Sapore: un vino dal gusto asciutto, deciso e armonico, di ottima struttura e persistenza. Presenta un’articolata evoluzione in bicchiere facendosi specchio delle percezioni olfattive.
 
 
Tipologia di produzione: ottenuto da una prolungata macerazione di uve Merlot attentamente selezionate ed un affinamento in barrique.
Abbinamenti consigliati: ideale per accompagnare i più nobili tagli di carne bovina così come tradizionali arrosti. Ottimo se accostato a formaggi stagionati non piccanti, s’incontra magistralmente con piatti a base di tartufo.
Vendemmia: prima quindicina di ottobre.
Gradazione: 13% Vol.
Formato: 0,75 lt.
Servizio: a 18° C, si consiglia di stappare la bottiglia mezz’ora prima di servire. Se invecchiato, versare in decanter e successivamente in bicchieri ampi.
Come indicare nella lista vini: Campo Sella (100% Merlot) IGT delle Venezie 2013, Sutto.