Il territorio da cui proviene il Nostro Prosecco DOC si estende nella fascia collinare della provincia di Treviso, nella zona DOC di produzione e ricopre un insieme di territori che dalla pianura si susseguono fino alle alture venete. Da qui nasce una Vite fragile e generosa: la Glera, curata a mano, delicatamente, per la natura dei terreni scoscesi, ripidi e malagevoli in cui vive. Tale Uva trasformata in Vino prende il celebre nome di Prosecco, uno dei vini più bevuti al mondo. Aromi delicati e sapori raffinati che nascono dalla perfetta simbiosi tra un microclima mite, forte di un’escursione termica notevole e un terreno antichissimo, ricco di calcare e argilla, originatosi dal sollevamento di fondali marini.
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: caratterizzato da profumi ricchi di note agrumate e floreali, che si accompagnano ad una piacevole nota di crosta di pane.
Sapore: una bella e viva energia gustativa accompagna la sapidità e la freschezza di un vino asciutto e armonico, mediamente persistente nei sentori fruttati.
Tipologia di produzione: Metodo Charmat-Martinotti.
Abbinamenti consigliati: indicato con antipasti di verdure e di mare anche elaborati, frutti di mare e piatti di pesce al forno o, com’è in uso nella zona di produzione, a tutto pasto
Vendemmia:manuale nella seconda metà di Settembre.
Gradazione:11% Vol.
Formato: 0,75 lt. - 3,0 lt. - 6,0 lt.
Servizio: va servito alla temperatura di 4°-6°C, preferibilmente nel secchiello con il ghiaccio
Come indicare nella lista vini: Prosecco DOC brut, 2015, Batìso.
