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Sutto Pinot Grigio


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Il Pinot Grigio delle Venezie ha sedotto per anni indistintamente il palato di italiani e stranieri che giunti nelle nostre terre, oggi come sempre, cadono nel piacevole compromesso di un vino secco, ma per nulla esigente, che stimola al bere perché leggero ed elegante.

 

Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: una fragranza limpida e decisa ricorda la nocciola, floreale nelle note di camomilla e glicine e lievemente aromatica nelle nuance di erbette di campo.
Sapore: la viva mineralità unita ad un sapore pieno ed armonico, a riconferma dell’intramontabile classe di questo vino.
 
 
Tipologia di produzione: viene vinificato in bianco: una prima macerazione a freddo è seguita da una pressatura soffice e una decantazione statica dei mosti. Dopo la fermentazione a temperatura controllata viene mantenuto in contatto con i propri lieviti con periodici batonnage sino all’imbottigliamento.
Abbinamenti consigliati: carni bianche, zuppe di pesce e grigliate di crostacei trovano una combinazione eccellente con il Pinot Grigio Sutto, nato per essere un vino equilibrato, secco e di grande personalità.
Vendemmia: inizio di settembre, da un vigneto che ha raggiunto un’ottima maturità produttiva.
Gradazione: 13% Vol.
Formato: 0,75 lt.
Servizio: va servito fresco intorno agli 8°-10° C.
Come indicare nella lista vini: Pinot Grigio IGT delle Venezie, 2015, Sutto.